一杯咖啡【22句精选】
1、一克那能冲一杯，15克咖啡粉一般冲225毫升水左右。最常见的冲法大概就是以15克咖啡粉兑大概225毫升水的比例萃取。首先，在滤杯的中间注入30毫升左右的水，待“闷蒸”20至30秒后，分开两段，把余下的水注入。全个过程，大概是在两分钟左右完成。其间避免淋湿没有咖啡粉的滤纸，否则水会从粉饼外围形成的通道（channel）里流失。
2、压榨壶冲泡：将粗细程度与压榨壶相匹配的咖啡粉按N杯的量放到壶内，但是不要超过咖啡壶所煮制的限制。把91－96摄氏度的水倒入壶内，直到咖啡壶外边金属架顶端处，放好过滤杆，浸泡3分钟后将滤网推到底部，一壶好喝的咖啡煮好了。
3、滤纸冲泡：细的咖啡粉适合用这种方式冲泡。使用一个小漏斗，在漏斗内侧放一张过滤纸，将一杯量的咖啡粉放入滤纸兜内。（避免咖啡进入滤纸与漏斗壁的夹层内）用合适的水温的水先把咖啡粉印湿，稍后加水（水要慢慢加，避免水位高于滤纸边使咖啡渣子冲到咖啡中），直到完好的一杯咖啡。
4、钟汶的＜火柴的愿望＞一根火柴的愿望凭着那一点点光妄想照亮你的天堂没有月亮的晚上奄奄一息的光芒什么都也擦不亮你怎样才不去想收集房间的阳光非要关起所有窗剩下照片里一对一双一杯黑咖啡喝到天亮一杯黑咖啡熬到天亮我拿什么来爱你幸福需要付出的勇气我的头发都留长了等你笑都不舍得笑留起给你不是非要和你一起不要让爱你的人担心别再为别人的情人而着迷只要你愿意幸福早已在你手心一根火柴的愿望凭着那一点点光会否照亮你的天堂
5、但从技术上来说，普通的一杯咖啡，应该为8盎司，6盎司亦可。
6、马克杯:300克以上
7、正规咖啡杯:120~140克
8、咖啡一杯醉情浓，美酒一杯愁绪生。
9、在水一开始与咖啡粉接触的时候，咖啡的萃取就开始了，若是先注好水再开始计时，这样实际上是选择性地忽略注水时的萃取作用。倘若大家对于闷蒸时间30秒都没有异议的话，在计时上出现了差异，这样直接后者的实际闷蒸时间是大于30秒的。
10、准备事项
11、煮咖啡不是真的要放在火上煮，而是用91－96摄氏度的水冲泡；煮咖啡前应先将咖啡壶预热；咖啡粉不可以再煮第二遍，任何一种咖啡的煮制都是用水将咖啡中的味道。
12、星巴克出售的咖啡都分为3种规格：高杯（容量12盎司）约360毫升，大杯（16盎司）约480毫升和超大杯（20盎司）约600毫升。
13、咖啡粉：可以用咖啡豆自己磨制，或者买现成的咖啡粉。咖啡粉开袋之后需要密闭保存，尽量在一周内喝完，要不容易会跑味。一勺咖啡粉足够冲出一杯量的咖啡。
14、小型咖啡杯:60~80克
15、标准一杯咖啡150克，大约1比15，就是1克豆15克水，10克咖啡豆。相对而言，咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
16、冲泡事项
17、注意事项
18、要看冲煮什么咖啡，按照一定的比例进行冲煮，手冲的话我一个人，一般会选择1：15的冲煮比例，也就是15克的粉，也有人会选择冲煮17克粉水粉比1：17.看个人喝咖啡的浓度，意式咖啡的话，一般是18克的粉进行萃取，萃取60ml的浓缩液。主要看喝的人或者是喝咖啡的浓度决定。
19、咖啡，酒水茶，一杯糊涂醒，半杯古今人。
20、一杯咖啡一杯酒，半醉半愁在心头。清茶一壶滋味淡相思一杯慕华年。一杯清风明月心，人生一杯了无穷。半梦半醒半杯尽量半世浮尘半身寒。半边天涯半人间，半张执笔画半山。半杯云烟半座城，半滴心雨半朦胧。半诗半赋半句残，半杯古今半圣贤。
21、水：要用92－96度的水，不要使用开水。96度以上的水可以把咖啡中的油脂破坏，使咖啡变苦。温度太低的水则泡不出咖啡的味道，咖啡会又酸又涩。
22、所以建议，大家在计时的时候还是以水与咖啡粉刚接触的节点开始，即开始注水时就需要计时。
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